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荷蘭豆種植技術 怎么施肥 注意事項 營養價值

時間:2019-09-29閱讀量:218
導語 荷蘭豆因味道鮮美、每百克含蛋白質7~9克及人體所需的維C和多種氨基酸而頗受消費者的喜愛,是很多餐廳主推的小菜。現在荷蘭豆的種植前景非常好,下面我們來介紹一下荷蘭豆大棚栽培技術要點、施肥技巧和注意事項吧!

荷蘭豆和豌豆一樣嗎 荷蘭豆和豌豆有什么區別

荷蘭豆是種常見的蔬菜,因食用價值高,且嫩莢、嫩梢、籽粒均可食用而深受人們的喜愛,荷蘭豆因與豌豆很相似,在生活中,很多人分不清荷蘭豆和豌豆,那么,荷蘭豆和豌豆一樣嗎?荷蘭豆和豌豆有什么區別呢?一起來看看吧!

荷蘭豆和豌豆一樣嗎?荷蘭豆和豌豆有什么區別?

豌豆其實是一個比較大的種類,而我們平時說的豌豆其實是其中的一種,叫甜豌豆。常常是以吃豆粒為主,而極少吃豆莢。另外豌豆大類中的豌豆頭即植株上的嫩苗,作為一種蔬菜來食用。還有一種為扁豆莢,豆粒較小,不夠飽滿,因此常常食豆莢部分。

而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的一個品種,可以說屬于扁豆莢這一類。

荷蘭豆的豆莢比較軟,也比較脆嫩,因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素,難以嚼碎下咽,因此一般不吃豌豆的豆莢。荷蘭豆即使成熟后其豆莢仍然比較扁,也比較寬,其中的豆粒小,只占豆莢很小的空間。而豌豆成熟后,其中的豆粒較大,幾乎占滿了整個豆莢,因此呈現圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點,常常用于生產豌豆。...[查看詳細]

荷蘭豆一畝地需要多少肥料 荷蘭豆如何施肥可高產

荷蘭豆因營養豐富,在我國很多地區皆有種植,荷蘭豆在種植管理過程中,科學合理的施肥至關重要,那么,荷蘭豆一畝地大概需要多少肥料?荷蘭豆如何施肥可高產呢?一起來看看吧!

荷蘭豆需一畝地大約需要多少肥料

荷蘭豆氮需要量多,其根瘤有固氮作用,能從空氣中固定大量的氮素,從土壤中吸收的氮素較少,因此荷蘭豆從土壤中吸收的鉀多,氮次之,磷少。

荷蘭豆雖然有根瘤菌,能固定土壤及空氣中的氮,但初期根瘤菌的活動能力弱,故苗期仍需補充一定的氮肥。整個生長期中供應充足的氮、磷、鉀等營養元素,栽培中以施用有機肥為主,增施磷、鉀、硼、鉬等肥料,有利于誘發根瘤生長和繁殖。

荷蘭豆苗期補施氮肥,生長盛期補施磷、鉀肥,注意增施鉬肥和錳肥。據報道,每生產1000千克荷蘭豆需氮3~11.5千克、磷1~6千克、鉀5.7~12千克,氮、磷、鉀的吸收比例為1:0.36:0.73;若采摘嫩豆莢,吸收量相應減少。...[查看詳細]

荷蘭豆炭疽病怎么辦 荷蘭豆炭疽病防治辦法

荷蘭豆炭疽病是一種主要危害荷蘭豆莖部的真菌性植物疾病,主要癥狀是莖染病,病斑近梭形或橢圓形,邊緣暗褐色略凹陷。當荷蘭豆的了炭疽病怎么辦,又有哪些防治措施呢?

荷蘭豆炭疽病癥狀

葉和莢,莖染病 病斑近梭形或橢圓形,邊緣暗褐色略凹陷;葉片染病病斑圓形或橢圓形,邊緣深褐色中間暗綠色或淺褐色,其上密生小黑點,即病原菌分生孢子盤,病情嚴重的病斑融合致葉片枯死。

莢染病病斑圓形或近圓形,大小2~5毫米,病斑中間淺綠色,邊緣暗綠色,亦密生黑色小粒點,濕度大時,病部長出粉紅色粘質物,別于褐斑病和褐紋病。

荷蘭豆炭疽病傳播途徑和發病條件...[查看詳細]

荷蘭豆怎樣大棚栽培 荷蘭豆大棚栽培技術要點

荷蘭豆因味道鮮美、每百克含蛋白質7~9克及人體所需的維C和多種氨基酸而頗受消費者的喜愛,是很多餐廳主推的小菜。現在荷蘭豆的種植前景非常好,下面我們來介紹一下荷蘭豆大棚栽培技術要點。

荷蘭豆的作用

1、營養豐富,增強機體免疫功能。

荷蘭豆的嫩梢、嫩莢、籽粒,質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢富含蛋白質、脂肪0.1、胡蘿卜素、人體必需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等重要元素物質。豌豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

2、美容作用。...[查看詳細]

荷蘭豆怎么施肥 施什么肥好

荷蘭豆對土壤條件要求不嚴,各種土壤均可栽培,但強酸性土壤要施用石灰。荷蘭豆忌連作,至少要行4~5年的輪作。種植荷蘭豆怎么施肥?施什么肥好呢?想知道的話就跟隨小編看看荷蘭豆的施肥管理技巧。

荷蘭豆怎么施肥

1、澆水荷蘭豆在整個生育期中,都要求較濕潤的空氣濕度和土壤濕度。苗期適當控水可促進根系的生長發育,但以采食幼苗為主的,若濕度低會降低產品的品質和質量。開花期空氣過分干燥,往往會引起落花落莢。土壤水分過大時,容易爛根并引發病害。豆莢生長期若遇干旱,會導致莢果纖維提早硬化,過早成熟,降低品質和產量。

2、施肥荷蘭豆雖有根瘤能固定氮素,但仍不能滿足需要,還須從土壤中吸收一定的氮素供生長發育。荷蘭豆植株整個生育期對氮素、磷、鉀三元素的吸收量以氮素多,鉀次之,磷少。

故此在荷蘭豆施肥時,需注意各種元素合理搭配使用,特別應注意多施優質土雜肥,因為土雜肥中的各種微量元素含量較全,能更好地滿足荷蘭豆植株生長發育的需要。...[查看詳細]

荷蘭豆白粉病的防控措施

農民朋友在種植荷蘭豆的時候,不時出現蘭豆的葉片、莖和幼莢上出現白色的粉狀小斑點,這是因為出現了白粉病。以下是防治措施:


    (1)因地制宜,合理選用抗病品種。
    (2)用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑拌種,并密閉48~72小時后播種,可推遲發病期一個月。
    (3)加強肥水管理,增施磷鉀肥,合理密植,保持田間通風透光。
    (4)藥劑防治:發病初期噴灑15%粉銹靈可濕性粉劑1500倍液、或10%世高水劑1000倍 液,隔7天左右噴一次,連續噴3~4次。視苗的病情來定,如果病情還重,再繼續連噴3~4次。  
    對于荷蘭豆白粉病的發生我們可采取綜合防控措施,這樣不僅防白粉病,還能提高了產量。...[查看詳細]

防治荷蘭豆灰霉病有竅門

在種植荷蘭豆的時候,易發生灰霉病,我們應該對荷蘭豆灰霉病有一定的了解在采取防止措施。
    癥狀:露地種植的荷蘭豆苗或棚室或反季節栽培的荷蘭豆易發病,主要為害葉片、莖、莢。葉片染病始于葉端或葉面,初呈水漬狀,后在病部長出灰色霉層,即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
  防治方法:由于此病侵染快且潛育期長,又易產生抗藥性,目前主要推行生態防治、農業防治與化學防治相結合的綜防措施:(1)生態防治。棚室圍繞降低濕度,采取提高棚室夜間溫度,增加白天通風時間,從而降低棚內濕度和結露持續時間,達到控病的目的。(2)及時拔除病株,集中深埋或燒毀。(3)發現病株即開始噴灑50%速克靈可濕性粉劑1500倍液或50%農利靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液、45%特克多懸浮劑4000倍液、50%混殺硫懸浮劑600倍液、65%甲霉靈可濕性粉劑1500倍液、50%多霉靈(多菌靈加萬霉靈)可濕性粉劑1000倍液。對上述殺菌劑產生抗藥性的地區,可選用40%嘧霉胺懸浮劑800倍液、50%滅霉靈可濕性粉劑800倍液、40%施佳樂懸浮劑1200倍液、28%灰霉克可濕性粉劑600倍液。注意輪換、交替用藥,延緩抗藥性產生。
    荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。 在荷蘭,被稱為“豆”。荷蘭豆灰霉病也是有一定技巧的。...[查看詳細]

荷蘭豆根腐病防治要及時

    荷蘭豆根腐病是荷蘭豆栽培過程中常見病害,荷蘭豆全生育期均可發生,具體防治措施如下:     
    1.種子處理。播種前用種子重量0.3%的50%利克菌可濕性粉劑;或用種子重量0.2%的72%萎福雙可濕性粉劑拌種。也可用種子重量0.3%的70%土菌消與40%拌種雙可濕性粉劑等量混合后拌種,拌種前注意用水濕潤種子。
    2.土壤滅菌。拌種前每公頃施50%多菌靈或75%萎福雙或70%土菌消可濕性粉劑45―75千克于種植溝內。
    3.栽培防病。收獲后徹底清除病殘體,帶出田外集中銷毀。生長期適時澆水、施肥,促進根系正常生長,及時防治地下害蟲,減少根系受外界的傷害。 
    注意:荷蘭豆根腐病造成荷蘭豆品質變差,產量降低,影響人們收益。一旦發現染病,我們要抓緊時間采取措施進行防治,使荷蘭豆受到的迫害降到。 ...[查看詳細]

荷蘭豆科學種植增高產

    科學的管理技術可以使荷蘭豆增產:
  荷蘭豆是軟莢豌豆的俗稱,荷蘭豆營養價值很高,富含蛋白質、糖分、各種礦物質和維生素,品質脆嫩,鮮美可口,為廣大消費者所鐘愛。荷蘭豆的嫩梢和幼苗,也是做湯料和炒食的優質高級鮮菜。
  一、選擇品種。
  荷蘭豆的品種很多,適合于山東秋季播種的品種有:荷蘭大莢豌豆、法國大莢、白姬豌豆等。
  二、整地施肥。
  秋季作物收獲后先行滅茬除草,而后深耕。春天每667平方米撒施腐熟的有機肥3000千克,過磷酸鈣20千克、尿素10千克、氯化鉀15千克。土壤解凍耕翻耙平。
  春播一般采用平畦栽培,蔓生種畦寬1.5米,種兩行,矮生種畦寬1米,種4行,播種前澆足底水。
  三、種子處理。
  播前選晴天曬種2~3天,用種子重0.3%的磷酸二氫鉀和種子重量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑加適量清水拌種后悶種18~24小時后播種。
  四、播種防寒。
  山東、河南等地適播期10月7日~10月25日。冬季氣溫在零下8℃地區,出苗后,在11月中下旬開始注意防凍,可葉面噴施抗寒劑,并注意根部圍施土雜肥,增強植株抗寒能力,如遇突然寒流(溫度降至零下10℃~12℃),可覆蓋麥草保護,晴天及時掀去。有條件的可采用微型小弓棚。
  五、田間管理。
  出苗前不宜澆水,齊苗后及早中耕數次,以提高地溫。苗期看天氣澆水1~2次。伸蔓期和開花結莢期各追肥1次,每667平方米可用人糞尿加過磷酸鈣20千克。注意,此期應加強澆水,促進植株生長發育,使之在盛夏到來前有較長的開莢期,以提高產量。
  蔓生種需搭架引蔓,在苗高20~30厘米時,可用竹竿等支成“人”字架,架高1米以上,并需要人工綁蔓以助上架。在距地面30厘米處綁4道橫桿,將枝條里外夾住,這樣既防倒伏,又便于畦間管理。
  六、防治病蟲。
  荷蘭豆的主要病蟲害有白粉病、褐斑病、潛葉蠅、豌豆象、蚜蟲等。
  白粉病可用15%粉銹寧1500倍液或50%托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧。褐斑病初期可用50%甲基托布津500倍液或75%百菌清600倍液噴霧。潛葉蠅可用40%樂果1000倍液或90%敵百蟲1000倍液防治。
  豌豆象可于花期田間噴施乙腺甲胺磷,殺滅產卵成蟲。蚜蟲可用40%樂果乳油1000倍液防治,連噴2-3次。
    七、適時采收。
  接近成熟時即開始采收。大約在開花后7~10天,莢已充分長大,厚約0.5厘米,豆粒尚未長大時采收,并注意早摘勤摘,可有效提高產量。采收過晚則纖維增多,品質變劣。采收后放于陰涼處,分級銷售。...[查看詳細]

荷蘭豆芽菜生長培育技術指導

    荷蘭豆芽菜生長培育技術指導:
    1、品種選擇:棚室內芽菜苗生產的豌豆應選分枝性強的青豌豆種子為好。要求種子發芽率高,成熟度一致,無畸形和霉爛種子。如:晉軟1號、小青莢、脆甜軟莢等。
  2、種子處理:先用55℃溫水浸種15分鐘,然后放在冷水中冷卻10―12小時,撈出后用清水沖洗凈種子上的粘液,用多層干凈透氣性好的棉紗布包好,放在25℃條件下催芽,經1.5―2天,待90%以上種子萌發,芽長5―10毫米時即可播種。
  3、做栽培床或栽培畦:在溫室和大棚內做栽培床或栽培畦,寬1.0米,長度根據棚室的長度來定,畦埂寬30厘米,高20厘米,栽培床畦底刮平夯實,然后鋪2.5―3.0厘米厚細沙土,再用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧消毒。
  4、播種:消毒后,每平方米撒播干種子為600克的種子量播種。播種后用沙子蓋1.0厘米厚,達到均勻一致,用清水以霧點狀噴透為宜。然后蓋一層無紡布或麻袋布保濕遮光。
  5、荷蘭豆芽菜生產管理及環境控制:播種后棚室內白天25―28℃,晚上18―20℃,3天后基本出齊苗,揭去芽菜畦床面上的覆蓋物,讓其見光。通常在豌豆芽長至 1厘米高度時,就應適當增強光線。在2000―3000LX光照度條件下,芽苗節位低,芽苗粗壯。收割一茬后,需達到5000―7000LX光照度,才能盡快萌發第二次分枝。第二次分枝出現后,仍保持2000―3000LX光照度為宜,光照度低時生長時間長;光照度高時生產出的芽菜纖維多,品質差。
  方法:棚室生產豌豆芽,芽長1厘米時可讓其見散射光,一般隔兩塊草苫拉起一塊,2小時后,揭開的草苫放下再換位置拉開一塊。4―7天收割茬后,把草苫全部拉開,苗床噴一次透水,曬4―6小時后,隔一塊放下一塊遮陽。大棚內生產可用60%密度遮陽網覆蓋,效果更好。
  6、溫度管理:芽菜苗生長的適宜溫度為18―23℃,白天要求棚室20―25℃,夜間15―17℃為宜。夜溫低、溫差大時長得壯,但生長時間長,夜溫不低于8℃。
  7、濕度管理:要注意及時放風換氣,陰雨天氣每天也要求有短時間的通風。芽菜生長適宜的空氣濕度為相對濕度80%左右,濕度過高易發生病害,過低則影響品質和產量。干燥時可用噴霧器噴少量霧滴,也可根據情況進行葉面噴肥:0.2%的三元素復合肥水溶劑葉面噴施。
  8、采收:食用嫩稍可在幼苗16―20厘米時采割頂端,以后7―10天收割一次,茬或第二茬采收時,必須在基部留1個腋芽或分枝,可收4―8次。經濟效益較好。...[查看詳細]

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